منجمد خشک کینڈی کے بارے میں کیا خاص بات ہے؟

1. ساخت

منجمد - خشک کینڈی میں ایک انوکھا ، ہوا دار ساخت ہے۔ منجمد کرنے کا عمل - خشک ہونے سے اس کی بنیادی ڈھانچے کو محفوظ رکھتے ہوئے کینڈی سے نمی ہٹ جاتی ہے۔ اس کے نتیجے میں ایک کرنچی اور روشنی - جیسا کہ ہوا کا احساس ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر ، ایک منجمد - خشک چپچپا ریچھ اب روایتی چپچپا کی طرح چبا نہیں رہا ہے۔ اس کے بجائے ، اس میں ایک ٹوٹنے والی ساخت ہے جو منہ میں تقریبا پگھل جاتی ہے ، جس سے ایک ناول حسی تجربہ پیدا ہوتا ہے۔

2. ذائقہ کی حراستی

منجمد - خشک ہونے کے ذریعے پانی کا خاتمہ کینڈی کے ذائقوں کو تیز کرسکتا ہے۔ جیسے جیسے پانی کا مواد کم ہوتا ہے ، ذائقے زیادہ مرتکز ہوجاتے ہیں۔ لہذا ، پھلوں کا ذائقہ - ذائقہ دار کینڈی زیادہ متحرک اور واضح ہوسکتی ہے۔ اگر یہ اسٹرابیری - ذائقہ دار کینڈی ہے تو ، منجمد - خشک کرنے کا عمل اسٹرابیری کا ذائقہ اس کی اصل ، غیر منجمد - خشک شکل سے کہیں زیادہ واضح اور پاکیزہ لگ سکتا ہے۔

3. شیلف - زندگی

منجمد - خشک کینڈی میں ایک توسیع شیلف ہے - زندگی۔ چونکہ نمی ، جو سڑنا کی نمو اور خراب ہونے کی دیگر اقسام جیسے خراب ہونے کو فروغ دینے میں ایک کلیدی عنصر ہے ، کو ہٹا دیا جاتا ہے ، لہذا یہ کینڈی زیادہ دیر تک چل سکتی ہیں۔ وہ مہینوں یا سالوں تک مناسب حالات میں ذخیرہ کیے جاسکتے ہیں ، جس سے وہ طویل مدتی اسٹوریج یا ایسے حالات کے ل a ایک آسان آپشن بناتے ہیں جہاں پائیدار ناشتے کی ضرورت ہوتی ہے ، جیسے کیمپنگ یا ہنگامی کھانے کی فراہمی کے لئے۔