پس منظر کا رجحان: لیبل کی معیشت کے دور میں ، صارفین "شوگر کی شناخت" کے بارے میں زیادہ پرواہ کرتے ہیں
چونکہ یورپ ، امریکہ اور مشرق وسطی جیسی منڈیوں نے "ہائی - شوگر فوڈ ٹیکس" پالیسی پر عمل درآمد کیا ہے ، ناشتے کی پیکیجنگ پر غذائیت کا لیبل آہستہ آہستہ صارفین کے لئے خریداری کے فیصلے کرنے کے لئے ایک اہم بنیاد بن گیا ہے۔ منکروش کی برآمدی مصنوعات میں ، "چاہے وہ چینی ہو - مفت" اور "چاہے یہ چینی میں کم ہے" خریداروں کو - سوالات پوچھنا ضروری ہے۔
تاہم ، متعدد ممالک کے مارکیٹ کے اعداد و شمار کے تجزیے کے ذریعے ، منکروش نے پایا کہ تقریبا 70 70 ٪ صارفین کو "کم چینی" اور "شوگر - مفت" کے مابین اصل فرق میں فرق کرنا مشکل ہے ، اور کچھ لوگ یہ بھی سوچتے ہیں کہ "کم -} چینی کی مصنوعات کو شوگر کے مقابلے میں صحت مند ہونا چاہئے ، جس سے علمی طور پر ایک علمی ہونا چاہئے۔
لہذا ، منکروش نے صارفین کی تعلیم کے لئے "شوگر لیبل گائیڈ" لانچ کیا تاکہ پیکیجنگ میں موجود اجزاء کے پیچھے کی حقیقت کو سمجھنے میں مدد ملے۔
جہتی تجزیہ: اجزاء ، کیلوری ، شوگر کے متبادل اور حفاظت میں چار بنیادی اختلافات
| موازنہ طول و عرض | چینی - مفت مصنوعات | چینی کی کم مصنوعات |
|---|---|---|
| تعریف | چینی کا مواد 0.5 گرام فی 100 گرام سے کم یا اس کے برابر ہے | باقاعدہ مصنوعات (عام طور پر) کے مقابلے میں 100 گرام فی 100 گرام میں نمایاں طور پر کم چینی پر مشتمل ہوتا ہے<5g) |
| مٹھاس کا ماخذ | شوگر کے متبادل کا استعمال (غیر - شوگر سویٹینرز) | چینی کے اجزاء کی تھوڑی مقدار شامل کریں جیسے سوکروز اور گلوکوز |
| حرارت پر قابو پالیں | عام طور پر کیلوری میں کم ، ذیابیطس والے لوگوں کے لئے موزوں یا ان لوگوں کے لئے جو وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں | کیلوری میں اعتدال پسند ، ان لوگوں کے لئے موزوں جو شوگر کنٹرول یا کم شوگر ڈائیٹ پر ہیں |
| ٹارگٹ گروپ | ذیابیطس والے افراد ، کم جی آئی غذا کھاتے ہیں ، جو لوگ ورزش کرتے ہیں ، اور جو کنبے چینی پر قابو رکھتے ہیں | وہ لوگ جو چینی کو کم کرنا چاہتے ہیں لیکن پھر بھی ذائقہ کو ترجیح دیتے ہیں اور کیلوری کے توازن کو حاصل کرتے ہیں |
| عام سویٹینرز | اریتھریٹول ، اسٹیویا ، موگروزائڈ ، ایلولوز | گلوکوز + اریتھریٹول یا شہد + اسٹیویا کا مجموعہ |
| Minicrus | شوگر - مفت منجمد - خشک کینڈی سیریز ، شوگر - مفت آئس کریم | کم شوگر جیلی لاٹھی ، کم شوگر کیو کیو کینڈی |
منکروش نے مشورہ دیا ہے کہ صارفین لیبل پڑھتے وقت ڈبل - اجزاء کی فہرست اور تغذیہ سے متعلق معلومات کی میز کو چیک کریں ، خاص طور پر اس بات کی تصدیق کرنے کے لئے کہ آیا شوگر لیبل میں "گلوکوز شربت" ، "شہد" ، "مالٹوز" ، اور دیگر "پوشیدہ شکر" شامل ہیں۔
ماہر کی رائے: "چینی - مفت/کم چینی" کو سمجھنا جدید صارفین کی خواندگی کا حصہ ہے
منکروش اور یورپی غذائیت سے متعلق فوڈ کنسلٹنٹ ڈاکٹر ایما ایل نے کہا: "اچھے فوڈ برانڈ کی ذمہ داری صرف 'شوگر کو کم کرنا' نہیں ہے ، بلکہ صارفین کو شفاف لیبلوں کے ذریعہ مناسب طریقے سے چینی کا استعمال کرنے کے بارے میں آگاہ کرنا ہے۔ اس سلسلے میں منکروش کا فارمولا مینجمنٹ اور لیبلنگ کی حکمت عملی دیگر کھانے کی فیکٹریوں سے سیکھنے کے قابل ہے۔"
منکروش نے یورپ اور مشرق وسطی جیسے برآمدی منڈیوں میں شوگر - مفت/کم- شوگر لیبلنگ اسٹینڈرڈائزیشن سسٹم کو مکمل طور پر لانچ کیا ہے ، اور درآمد کنندگان اور صارفین کو ایک پروڈکٹ "مٹھاس ڈیٹا دستی" فراہم کرتا ہے ، جس میں "صحت مند سنیک مینوفیکچرنگ ماہر" کی حیثیت سے اس کی کارپوریٹ ذمہ داری کی عکاسی ہوتی ہے۔
