حالیہ برسوں میں ، یورپ ، امریکہ اور مشرق وسطی جیسی مارکیٹوں نے ڈیری مصنوعات کی قانونی نگرانی کو سخت کردیا ہے۔ ڈیری اجزاء کے تحت امریکی ایف ڈی اے کی ٹریس ایبلٹی کی ضروریات سےفوڈ سیفٹی ماڈرنائزیشن ایکٹ (ایف ایس ایم اے)EU کی طرفعام کھانے کا قانونڈیری سورس لیبلنگ کے عین مطابق ، برآمد کنندگان کو اعلی معیار پر پورا اترنا چاہئے۔
20 سال سے زیادہ کی مہارت کے ساتھ منجمد خشک مینوفیکچرنگ کی سہولت کے طور پر ، منکروش ان مطالبات کو فعال طور پر حل کرتا ہے:
HACCP اور ISO 22000 سسٹمز کا مکمل نفاذ، ڈیری خام مال اسٹوریج ، ریفریجریشن ، پروسیسنگ ، پیکیجنگ تک اختتام سے آخر تک ٹریس ایبلٹی کو یقینی بنانا۔
حلال ، کوشر ، بی آر سی کے ذریعہ تصدیق شدہ دودھ کے اجزاء کو سورس کرنا، اور عالمی سطح پر تسلیم شدہ دیگر معیارات۔
تیسری پارٹی کے ڈیری جزو ٹیسٹ کی رپورٹیں اور اصل کے سرٹیفکیٹ فراہم کرناڈیری پر مشتمل منجمد خشک مصنوعات (جیسے ، منجمد خشک آئس کریم ، کریم کرکپس) کے لئے ضوابط کی تعمیل کرنے کے لئے۔
ریگولیٹری رسپانس ٹیم کا قیامہدف مارکیٹوں میں ڈیری معیارات کو سہ ماہی اپ ڈیٹ کرنے اور ملازمین کی تربیت حاصل کرنے کے لئے۔
"ڈیری کے اجزاء ہماری مصنوعات کے ایک چھوٹے سے حصے کی نمائندگی کرسکتے ہیں ، لیکن جب اس میں ملوث ہوتا ہے تو ، ہمیں اپنے مؤکلوں سے پہلے بھی ریگولیٹری تبدیلیوں سے آگے رہنا چاہئے۔"
- منکروش آپریشنز ڈائریکٹر
ریگولیٹری رجحانات کا تجزیہ:
ریاستہائے متحدہ: ایف ڈی اے نے ڈیری پاؤڈر مصنوعات کے لئے تین ترجیحات کو نافذ کیا:ٹریس ایبل لیبلنگ ، الرجین انتباہات ، اور اجزاء کی شفافیت.
یوروپی یونین: ضرورت ہےملک سے متعلق ڈیری سورس لیبلنگ، "EU اصل" جیسی مبہم اصطلاحات پر پابندی عائد کرنا۔
مشرق وسطی: ڈیری مصنوعات کو لازمی طور پر لے جانا چاہئےحلال سرٹیفیکیشناور واضح طور پر لیبلوں پر "نہیں جانوروں کے جلیٹن" بیان کریں۔
