آپ نے اسے آن لائن - کو پاپ کارن کی طرح پففک کرتے ہوئے دیکھا ہے ، مارشملوز کرنچی بادلوں - میں تبدیل ہوتے ہیں اور اب آپ خود اسے آزمانا چاہتے ہیں۔ لیکن میں بالکل خشک کینڈی کو کیسے منجمد کروں؟
یہاں آپ کو جاننے کی ضرورت ہے ، چاہے آپ ایک متجسس ہوم کک ہو یا ناشتے کے خواہشمند برانڈ کے مالک ہوں۔
سادہ الفاظ میں منجمد خشک کرنے کا عمل
منجمد خشک کرنے میں تین اہم اقدامات شامل ہیں:
انتہائی کم درجہ حرارت (-40 ڈگری سے نیچے) پر کینڈی ٹھوس کو منجمد کرنا
ویکیوم ماحول پیدا کرنا
آہستہ سے کینڈی کو گرم کرتے ہوئے خلا کے نیچے گرم کریں تاکہ نمی کو نمی کی اجازت دی جاسکے (برف سے براہ راست بخارات میں جائیں)
اس کا نتیجہ آپ کی اصل کینڈی کا ہلکا ، ہوا دار اور کرچی ورژن ہے ، جس میں تمام ذائقہ شدت اختیار کرتا ہے۔
آپ کو گھر میں کیا ضرورت ہوگی
اگرچہ حقیقی منجمد خشک کرنے کے لئے ویکیوم چیمبر اور کنڈینسر کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن آپ فصل کی دائیں منجمد ڈرائر کا استعمال کرتے ہوئے گھر پر تجربہ کرسکتے ہیں ، جو لگ بھگ $ 2،500 سے شروع ہوتا ہے۔ یہ مشین گھر کے استعمال کے لئے ڈیزائن کی گئی ہے اور یہ منجمد خشک کینڈی شوق میں مقبول ہے۔
آپ کو بھی ضرورت ہوگی:
اسٹوریج کے لئے ایئر ٹائٹ کنٹینر
ایک فریزر جو بہت کم درجہ حرارت تک پہنچ سکتا ہے
صبر: ہر چکر میں 24–36 گھنٹے لگ سکتے ہیں
کے ساتھ شروع کرنے کے لئے کینڈی کی مشہور اقسام
اسکیٹلس (جسے اب عام طور پر منجمد خشک رینبو کینڈی کے نام سے جانا جاتا ہے)
ھٹا چپچپا کیڑے
میٹھی چوک
منی مارشملوز
ھٹا پیچ - اسٹائل جیلی
یہ سب ڈرامائی طور پر خشک ہونے کو منجمد کرنے کے لئے رد عمل ظاہر کرتے ہیں ، جو تفریح اور ذائقہ دار نتائج کو بناتے ہیں۔
مشین کو چھوڑنا چاہتے ہیں؟ ایک کارخانہ دار کے ساتھ شراکت
اگر آپ کوئی برانڈ یا آن لائن بیچنے والے ہیں جو سامان کی خریداری کے بغیر اسکیل اپ کرنے میں دلچسپی رکھتے ہیں تو ، آپ منجمد - کے ساتھ کام کرسکتے ہیں جیسے منکروش جیسے خشک کینڈی سپلائر۔ ان کی منجمد خشک کینڈی فیکٹری ہر چیز کو {{2} hands کچی کینڈی کو سورسنگ سے لے کر پیکیجنگ اور نجی لیبل کی تیاری تک سنبھالتی ہے۔
اس نقطہ نظر سے آپ کو اعلی ترین سرمایہ کاری کی بچت ہوتی ہے جبکہ آپ کو اوپر - درجے کی پیداوار کے معیار ، فوڈ سیفٹی سرٹیفیکیشن ، اور بین الاقوامی شپنگ کے اختیارات تک رسائی فراہم کرتے ہیں۔
کہاں بیچنا اور کیا توقع کرنا ہے
ای - تجارت اور تحفہ بازاروں کے عروج کا شکریہ ، منجمد - خشک کینڈی Etsy ، Tiktok شاپ ، اور انسٹاگرام جیسے پلیٹ فارم پر غیر معمولی طور پر اچھی طرح فروخت کرتی ہے۔ موسمی مکس یا خاص بنڈل کی پیش کش (جیسے مسالہ دار اسکیٹلز یا خشک گمی کو منجمد کریں) اپیل میں اضافہ کرتے ہیں۔
آپ کی پیکیجنگ اور ٹارگٹ مارکیٹ پر منحصر ہے ، خشک کینڈی کی قیمتیں منجمد کینڈی کی قیمتوں میں $ 8 سے 20 ڈالر فی بیگ - تک ہے جس کی وجہ سے نواسی اور لمبی شیلف زندگی کی وجہ سے اعلی مارجن ہے۔
