اب آپ جانتے ہیں کہ اسے کیسے منجمد کرنا ہے، ہمارے پاس ہمارے 3 اہم نکات ہیں جن پر عمل کرنے کی ہم سختی سے مشورہ دیتے ہیں کہ جیلی کو منجمد کرتے وقت بہترین نتائج حاصل کریں:
جیلی کو سیٹ ہونے دیں۔- آپ کو اس وقت تک انتظار کرنا ہوگا جب تک کہ آپ کی جیلی کو فریزر میں رکھنے سے پہلے مکمل طور پر سیٹ نہ ہوجائے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ قبل از وقت جمنا اسے مکمل طور پر سیٹ ہونے سے روک دے گا۔ لوگ اکثر غلطی سے سوچتے ہیں کہ جیلی کو فریزر میں رکھنے سے اس کے سیٹنگ کا وقت خود بخود تیز ہو جائے گا۔
الکحل کے مواد پر غور کریں۔- یاد رکھیں کہ الکحل کے بغیر جیلی کی نسبت زیادہ الکحل والی جیلی کو سیٹ ہونے میں زیادہ وقت لگے گا۔ جیلی کے لیے بھی ایسا ہی ہے جس میں پھلوں کا رس ہوتا ہے، کیونکہ انزائمز پیکٹین کو جیلی کو ایک ساتھ باندھنے سے روک سکتے ہیں۔ لہذا، اگر آپ نے یا تو اپنے گھریلو جیلی مکسچر میں استعمال کیا ہے، تو یقینی بنائیں کہ آپ اسے منجمد کرنے سے پہلے مکمل طور پر سیٹ کر چکے ہیں۔
آئس کیوبز میں منجمد کریں۔- تھوڑی مختلف چیز کے لیے، آپ جیلی کو آئس کیوب ٹرے میں منجمد کر سکتے ہیں۔ یہ آپ کو جیلی کے مکمل کیوبز دے گا جب یہ پگھل جائے گی اور جب آپ رات کے کھانے کے مہمانوں کی میزبانی کر رہے ہوں گے تو یہ ایک پرکشش ڈیزرٹ آپشن بنا سکتا ہے!
